النقل
-
تحت المجهر
من المزرعة إلى المائدة.. أين تتشكل تكلفة الغذاء قبل أن يصل إلى المستهلك؟
هذا الموضوع لا يمكن قراءته من زاوية واحدة. الفكرة الأساسية تبدو بسيطة في ظاهرها، لكن تفاصيلها تكشف مجموعة من العوامل…
أكمل القراءة » -
عرب وعالم
من المدن الذكية إلى المدن المرنة.. لماذا تتغير طريقة تخطيط العواصم حول العالم؟
لم تعد المدن الحديثة تُقاس فقط بعدد الأبراج والمشروعات العملاقة، ولا بمدى انتشار شبكات الإنترنت وأجهزة الاستشعار والأنظمة الرقمية. فخلال…
أكمل القراءة » -
تحت المجهر
من يدفع ثمن الطعام قبل أن يصل إلى المائدة؟ رحلة السلعة من المزرعة إلى المستهلك
عندما يصل كيلو الطماطم أو كيس الأرز أو قطعة الدجاج إلى رف المتجر، تبدو الصورة بسيطة: منتج وسعر ومستهلك. لكن…
أكمل القراءة » -
عرب وعالم
العالم بعد سنوات الأزمات.. لماذا أصبحت سلاسل الإمداد قضية تمس حياة المستهلك؟
المنتج الموجود أمام المستهلك قد يكون نتيجة رحلة طويلة تبدأ بمواد خام من دولة، وتصنيع في دولة ثانية، ومكونات من…
أكمل القراءة »